梅州市白宫茶叶专业合作社理事长林君亮创业八年,协力茶农打出“茶天下”

                    梅州网  www.4450098.com  2019-03-12 16:39   来源: 梅州日报
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                      在梅江区西阳镇明?#32467;?#30340;桃坪村,梅州市荷灵农林发展有限公司董事长林君亮创业8年,凭借新理念、新技术、茶叶新“口感”,在自家产品打开市场之后,还带动了周边一批茶农抱团发展,推动了当地茶叶产业转型升级。近日笔者慕名前往探访。

                      不计成本?#22378;?#33590;

                      我们来到茶场那天,正值西阳春茶大采。林君亮正在和白宫茶叶专业合作社茶农们在茶叶加工?#23548;?#37324;面紧张地制茶。机器轰鸣,热气腾腾,大?#21494;急缓?#28900;得满脸通红,汗流浃?#22330;?/p>

                      俗?#20843;担?ldquo;茶叶头三天是宝,后三天是草。”春雨?#29992;啵?#33590;树抽枝长叶特别快。为了抢时间摘茶、制茶,林君亮和茶农们已经几天没有好好睡觉了。但是,他们想到半个月后,一批由精选过的“一芯二叶”嫩茶叶制成的明前茶将及时投放到市场,让好茶之客抢先尝鲜、卖到好价钱,便觉得和时间赛跑再辛苦也值得。

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                    林君亮(右一)和合作社茶农在制茶?#23548;?#36214;制新茶。

                      林君亮是2011年上明?#32467;?#24320;荒种茶的。这个行动,缘起于一次武夷山之行,让他看到了种植高山生态茶的商机,回来后稍加筹划,便在明?#32467;?#25237;入40万元,承包了600多亩的山地种?#19981;平?#26690;、梅占、金牡丹等优质品种茶,同时成立梅州市荷灵农林发展有限公司。

                      创业之初,林君亮就确立了?#25945;?#21407;则:一是种植有机茶,二是做有特色的高山茶。为此,他定下开园不烧?#20581;?#19981;砍树、不破坏原有植被、不施违规农药化肥的“四不”原则。“开畦都是见缝插针,最大限度保持山林原貌。百亩茶田人工除草费用就达1万多元,单次成本就是采用除草剂的10倍。”林君亮说。尽管人力和经济成本都很高,但林君亮坚定地认为,只有这样,茶叶品质才会更有竞争力。

                      不仅如此,他购买先进制茶设备也是不计成本。当其他老茶厂还在沿用20多年前的制茶设备时,他却一口气投入数百万元购置制作红茶、绿茶、乌龙茶的整套最新型设备,并建设了1500多平方米的标准化厂房。

                      创新发?#25346;?#33590;农

                      源头质量保障了,制茶设备更新了,林君亮便潜心钻研如何优化制茶工艺。经过十几次的反复尝?#36828;?#27604;,他跳出传统制茶模式,对茶叶进行创新性的微发酵,制作出的“乌龙香气绿茶”茶汤清亮、入口回甘却有乌龙香气,得?#25945;?#28286;行家“跳出绿茶的绿茶”的赞誉。不少同行闻讯上山参观考察,与林君亮切磋茶技和茶艺。

                      渐渐地,林君亮创业成功的消息把外出打工的村民都吸引回来种茶了,遇到种茶制茶的技术问题,不少茶农会向林君亮请教,林君亮也总是不厌其烦倾囊相授,甚至亲自到茶田进行现场指导。

                      茶田面积扩大了,但是简单粗放的种植加工模式和小打小闹“各自为政”的销售方式,极大地限制了梅江区茶叶的市场竞争力。为了能?#35805;?#33590;叶企业做优、做强、做大,周边的茶农与林君亮经过多次深入的讨论后,都深深感?#22870;?#22242;发展的重要性。2013年,大家一致同意成立“梅州市白宫茶叶专业合作社”,并?#20973;?#26519;君亮为合作社的理事长。

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                    合作社茶农在晾晒茶青。

                      林君亮比以前更忙碌了。为了改变以往粗放型的茶叶生产模式,他对茶叶合作社采用科学的管理手段,制定合作社财务管理制度,并设立了办公室、财务部、生产部、?#22987;?#37096;、销售部等部门,实行严格的质量管理制度,从茶叶生产到加工及销售全过程健全和完善一整?#23383;?#37327;管理体系。合作社推行现代化订单农业,与周边茶农签订收购协议,所有生产过程均由合作社统一生产技术,统一管理措施,统一供肥,统一采摘标准,统一加工场所,统一销售渠道。通过规范化、标准化管理茶园,创新性改良制茶工艺,合作社打造出具有客家特色的茶叶品牌——“赤树珍茗”,该茶叶品牌通过了SC食品安全认证,被评为“广东省名牌产品”,受到同行和消费者的一致好评。

                      抱团强发展增收益

                      在林君亮与茶农的通力合作下,合作社的运作呈?#33267;己梅?#23637;态势,茶区规划种植面积不断扩大,茶叶产量几万斤,年产值约300万元。社员也越来?#34121;啵?#36798;到112家社?#20445;?#36830;隔壁明山村、石坑等地方的人都加入了种茶?#28216;欏?#21512;作社也于2015年被评为“梅州市市级农民专业合作社示范社”,2016年被评为“广东省省级农民专业合作社示范社”。

                      “加入合作社后,茶叶产量增加了,茶叶品质上去了,销路也打开了,现在每年种茶的收益比自己单打独斗时增加了一万多元。”种了十多年的茶叶的老茶农陈叔说。

                      合作社不仅注重在产量、品质上下功夫,还非常注重提升品?#39057;闹?#21517;度和市场竞争力,多年来根据市场的变化不断调整品牌宣传策略,积极到全国各地参展,2017年9月,林君亮登上了农业农村部和中央电视台举办的节目“家乡的味道——我为品牌农产品代言大型活动”,向全国观众?#24179;?#20102;“赤树珍茗”茶叶品牌;2018年11月,林君亮和合作社的茶农赴湖南长沙参加第十六届中国农交会,中央、省、市领导莅临他们的展位指导,并对他们展出的梅州好茶给予高度评价。

                      不仅如此,白宫茶叶专业合作社还积极响应精准扶贫政策,让茶区内桃坪村的7名?#29420;?#25143;以扶贫资金入股形式加入合作社,合作期限5年,每年给予?#29420;?#25143;分红,帮助?#29420;?#25143;脱贫致富。林君亮说:“大家富,才是真的富。看到社员们的生活越来越好,我也觉得开心。”

                      对于未来,林君亮没有安于现状。他表示将在建设标准茶业示范基地的基础上,与“梅州白宫茶叶合作社”的社员们一起寻求茶叶企业的新出路,加大力度把明?#32467;?#39640;山生态有机茶区打造成茶文化基地,发展多元化的现代观光型农业,最终发展成为茶文化休闲度假养生体验胜地。

                    责任编辑: 张兰

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