吃货推荐丨闹元宵,梅城吃汤圆好去处

                    梅州网  www.4450098.com  2019-02-16 11:48   来源: 梅州日报
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                      ?#33322;?#24050;过,即将迎来的节日就是正月十五元宵节。在梅州,元宵节的习俗就是吃汤圆。本报记者特别搜集了梅城吃汤圆的好去处,这份攻略一定要收好咯!

                      推荐一:荣记汤圆

                      说起汤圆,大部分梅城人第一个想起的就是荣记。一家上过N次电视、报纸的老店,从1981年经营至今,?#20449;?#23601;是客家传?#36710;?#32431;糯米汤圆。汤圆软糯有嚼劲,汤汁甜而不腻,吃完回味无穷。虽然藏身于陋巷,还是有很多荣记?#38393;?#23454;粉丝不顾路远难寻,时不?#26412;?#35201;回去吃上一碗。久而久之,很多外地游客也都慕名前来,只为吃上一碗纯正客家风味的糯米汤圆。

                      地址:梅江区江北金山巷18号

                      推荐二:老张汤圆

                      这家经营了近20年的大排档,以好吃的牛腩牛杂闻名全城,每天晚上前来觅?#36710;?#23458;人络绎不绝。与牛腩牛杂同样出名的是他家的汤圆。汤圆以高筋面粉现场搓制,椭圆形,里面包裹的是一颗香脆的炒制过的花生。汤圆的甜汤用姜汁糖浆熬制,黏稠甜美。舀一羹汤圆入口,软糯弹口,嚼劲十足。

                      地址:梅江二路与嘉应东路交叉路口的小巷

                      推荐三:老字号汤圆

                      这家以“老字号”命名的汤圆店确如其名,历史悠久,只在下午3点到晚上10点开门营业。这家的汤圆是梅州特色的手指头大小的汤圆。?#20064;?#23064;纯手工现场制作,有纯糯米汤圆、莲蓉馅和花生米汤圆。汤圆的甜汤是红糖姜汁,一颗汤圆一口汤,暖身暖胃,同样拥趸众多,还有不少外地游客慕名前来品尝。

                      地址:梅江区江北中山街119号

                      推荐四:客家人的一天

                      这家店是一家“网红店”,汤圆也是纯手工做的纯糯米汤圆,手指头大小。特色在于甜汤是好喝的客家娘酒,特别的口味令人回味悠长。

                      地址:梅江区江北凌风西路87号

                      推荐五:初心友和小吃店

                      一家新开不久的小店,“藏”在市政府对面小巷子里。店里的手工汤圆五颜六色,每一种颜色代表一种口味,如花生、芝麻、莲蓉等,是梅城新晋的“网红汤圆”。此外,店里的酒糟汤圆也是一大特色,甜甜的汤圆配上酒糟,是与传统汤圆完全不同的感觉。

                      地址:梅江三路市人大对面巷子

                      (刘晓娟/整理)

                    责任编辑: 张开帆

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